Josko Sirk sulle onde di Radio 24, intervista di Davide Paolini

Posted on 29th giugno 2011 in Aceto, Joško Sirk, Scrivono di noi

Che fine ha fatto l’aceto di vino?

Sulle tavole degli italiani e nei ristoranti si trova ancora l’aceto? Pare che a farla da padrone, in tempi recenti, ci sia solo quello balsamico. Che fine ha fatto il tradizionale aceto di vino? Davide Paolini vi porta alla scoperta delle varie tipologie di aceto, dei metodi di produzione, dei mastri acetai di tutta Italia.

 

Aceto, aceto e ancora aceto – DI VINO! .. cliccando su play potete ascoltare l’intervista di Davide Paolini a Josko Sirk con vari interventi da altri esperti del aceto e ascoltatori amanti del prodotto, risaltando vari aspetti dell’aceto che abbiamo abbandonato.

 

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