“Josko Sirk, proprietario della Subida, è l’unico produttore di aceto di uva del Friuli Venezia Giulia. Non che siano molti nel resto d’Italia, visto che non superano i 20; però è interessante osservare come proprio in una terra dove l’uva è destinata da secoli alla produzione di vino, sia partito così forte un richiamo d’allarme sulla cultura dell’aceto”.
Così inizia l’articolo che Scatti di Gusto ha dedicato al nostro aceto. Leggi QUI l’articolo completo.
Ritorna l’attesissima Fieste da Viarte, la festa che si tiene da più di dieci anni a Cormòns nella penultima domenica di maggio. Il termine “viarte” in friulano significa “apertura”, in particolare si vuole dare il benvenuto alla primavera, ma soprattutto rappresenta la caratteristica tipica della festa. Infatti, le case private in questo giorno aprono i loro cortili offrendo ai visitatori cibo tipico friulano, vino e bevande. E’ una festa in cui territorio e tradizione convivono al’insegna di un vento che piace perchè parla al cuore della gente.
Per l’occasione la famiglia Sirk vi aspetta numerosi DOMENICA 21 MAGGIO alle ore 17.00 presso la propria Acetaia per assistere a un inedito concerto di musica jazz degli allievi del SCGV EMIL KOMEL. Non mancate!
E’ in arrivo il secondo incontro di LibRiamo nè lieti calici – Anteprima Cormònslibri, organizzato dall’Amministrazione comunale di Cormòns, con il supporto dell’Associazione Culturaglobale. L’appuntamento è per venerdì 7 aprile alle ore 18.30, presso la nostra Acetaia (via Subida, 52 Cormons). L’ospite della serata sarà Marco Anzovino, musicista e produttore. A dialogare con l’autore, la giornalista Anna Piuzzi.
Vi aspettiamo numerosi, non mancate!
I Presidenti delle Compagnie del Cibo Sincero splendidamente accolti dalla famiglia Sirk, ascoltano la bella storia dell’Aceto Sirk raccontata da Michele Paiano…
Una grande notizia!!
La simpatica trasmissione con Vissani su La7 ha fatto tappa in Friuli ed è venuta a trovarci anche qui in Collio.
Il giallo con la Vespa è stato il colore che ha unito tutti i momenti della trasmissione. Bruno Pizzul è stato il nuovo grande testimonial della nostra terra dando spessore al tutto.
Josko Sirk dimostra il suo aceto per La7
Josko Sirk dimostra il suo aceto per La7
Josko Sirk dimostra il suo aceto per La7
Clicca qui per vedere l’intera puntata.
IL CORSO SUPERIORE DI SOMMELIERIE DELLA SCUOLA INTERNAZIONALE DI ALMA OSPITE DELL’ ACETAIA
