In collaborazione con la scuola di San Michele gli Amici Acidi stanno lavorando per addivenire ed una scheda di valutazione condivisa per l’ assaggio dell’ aceto agro.
Benvenuto chi avesse idee da suggerire in merito.
Da il Corriere della Sera, lunedi 26 marzo 2012
Non sto a raccontarvi tutto altrimenti si perde il bello della scoperta… alcune info le trovate qui sotto nel nostro “manifesto” fatto di 3 punti.
Faremo una prima uscita ufficiale ad Identità Golose, a Milano.
La pretesa non è quella di salvare il mondo dall’inesorabile processo di Nutellizzazaione del gusto (ci piacerebbe però!) … vorremmo solo far riscoprire la bellezza e la freschezza dell’acidità. Bellissima in tutte le sue espressioni, tranne quella caratteriale
Chi sono gli altri amici acidi?
Andrea Paternoster (e checc’azzecc’ ’sto sdolcinato mielomane con l’aceto … c’azzecc’ c’azzecc’…)
e ovviamente tutti coloro che condividono il nostro (acido)intento!
Stay acid!