“Ne bastano poche gocce per profumare un’insalata o per dare carattere a una pietanza,
ed è sostanza dai mille usi, preziosa per la salute e rispettosa dell’ambiente.
Eppure un buon aceto è cosa rara…”
Bibenda, la rivista dell’AIS, dedica in questo nuovo numero alcune pagine all’aceto agro di vino, alla sua storia e al ruolo che tutt’oggi ha.
Tra i produttori d’interesse citati ci siamo anche noi con il nostro Aceto Sirk…
